Ikan Bawal Masak Kari.....

hehhehe.... 2nd menu untuk makan tghhari... nyum.... 

Bahan2 :

• 1 ekor ikan bawal yang dah dpotong kecik2 dan dperap bersama kunyit...

• bawang besar - 1/2 ulas dpotong dadu
• bawang merah 6 ulas & bawang putih 5 ulas dtumbuk sampai lumat, kemudian 2 ulas bawang merah dpotong halus untuk menumis nanti...
• halia - besar ibu jari dptong halus dalam keadaan memanjang
• asam keping - 2 keping
• serbuka kari cap 888 - 2 sudu besar + 2 sudu besar serbuk kunyit
• serai - 1 batang

• cili kering yang dah dblend dan dimasak - 3 sudu besar

                 








                                                                                        

• santan 1/2 daripada kotak kecik...

• air..... mmm... ikut citerase sendiri yer... nak pekat boleh nak cair pun boleh... hehehe...
• garam, gula dan serbuk maggie cukup rasa, secukup rasa lidah masing2 yer... ^^

Cara2 :

• tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia dan serai...
• serbuk kari + serbuk kunyit + asam keping dgaul dalam mangkuk kecik dgn kuantiti air yg sedikit... dah tumisan td wangi, baru masuk rempah2 kari tadi sampai pecah minyak.... 
• lepas tue letak sesudu besar serbuk cukup rasa maggie....

• dah pecah minyak, letak air.... mmm... kalau nak pekat sikit jer... kalau nak cair, bubuh bnyak sikit... tapi tadi letak dalam dua mangkuk besar air...

• dah mendidih dan direnehkan, barulah masuk ikan yg dh diperap tadi...

• barulah masuk santan... 

• lepas tue baru masuk garam, gula & serbuk cukup rasa maggie.... ikut citerase lidah masing2 yer... heheh...

• dah masak ikan tadi, dan dah cukup rase, boleh la dihidangkan bersame2 dgn nasi... hehehe... 

SELAMAT MENCUBE..... ✿◕‿◕✿